Dessert

Kokoskuppel

Name: Kokoskuppel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Eiklar; 20 dag Kokosflocken; 20 dag Staubzucker; Zitronensaft; 1 EL Mehl; 15 dag Kochschokolade; 250 ml Schlagobers

Tamina 24. Februar 2025

Portionen: 1 Gesamtzeit: 13 hrs 15 Min. Schwierigkeit: Fortgeschritten

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Kokoskuppel

Autor: Tamina Zubereitungs-Methode: Backen Küche: Österreichisch Gänge: Dessert Rezept-Besonderheiten: Schokolade

Schwierigkeit: Fortgeschritten Vorbereitungszeit 30 mins Zubereitungszeit 45 mins Ruhezeit 12 hrs Gesamtzeit 13 hrs 15 Min.

Cooking Temp: 160 C Portionen: 1

Zutaten

Kokosbusserl

3 Eiklar

20 dag Kokosflocken

20 dag Staubzucker

Zitronensaft

1 EL Mehl (optional)

Parisercreme

15 dag Kochschokolade (15-20 dag)

250 ml Schlagobers

Zubereitung

Kokosbusserl und Biskuitboden backen. Für die Parisercreme Kochschoko und Obers langsam schmelzen und kurz aufkochen lassen, über Nacht kalt stellen.

Aus dem Biskuit Scheiben ausstechen. Die Parisercreme aufschlagen und damit die Biskuitscheiben bestreichen, Kokosbusserl draufsetzen und am Rand mit Schokoladenglasur glasieren.

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