Dessert

Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 1
Ingredients: 240 g Mehl; 240 g Staubzucker; 140 g Staubzucker; 170 g Haselnüsse; 1 Kl Zimt; 2 El Milch; 150 g Marillenmarmelade; Staubzucker

Tamina 24. Februar 2025

Portionen: 1 Gesamtzeit: 53 Min. Schwierigkeit: Mittelschwer

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Linzer Augen

Autor: Tamina Zubereitungs-Methode: Backen Küche: Österreichisch Gänge: Dessert Rezept-Besonderheiten: Nüsse

Schwierigkeit: Mittelschwer Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 8 mins Ruhezeit 30 mins Gesamtzeit 53 Min.

Cooking Temp: 180 C Portionen: 1

Zutaten

240 g Mehl (glatt)

240 g Staubzucker

140 g Staubzucker

170 g Haselnüsse (gerieben)

1 Kl Zimt (gemahlen)

2 El Milch

150 g Marillenmarmelade (zum Bestreichen)

Staubzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

Mehl, Butter, gereibene Haselnüsse, Zimt sowie Milche zu einem Teig verkneten und 30 min rasten lassen, den Teig ausrollen und in zwei Hälften teilen. Aus der einen Hälfte kleine, kreisrunde Scheiben, aus der anderen Hälftegleich große Ringe (mit 1 oder 3 Lächern) ausstechen.
Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten rohr bei 180 Grad backen.
Die Scheiben mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.

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