
Raffaelo Schnitten
Zutaten
Zubereitung
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Eier und Zucker sehr gut aufschlagen bis es fast weigelb ist und dann Mehl und Backpulver unterheben. Das Bisquitt bei 250°C goldbraun backen.
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Die Schoko und 1/4 l Obers aufkochen, dabei die Schoko vorsichtig weich werden lassen und dann Obers dazuben und aufkochen. Eine Handvoll Biskottenbrösel und eine Handvoll Kokosflocken untermischen und im Kühlschrank auskühlen lassen.
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Die Creme mit dem Handmixer aufschlagen. 1/8 l Obers schlagen und in die ausgekühlte Masse geben auf das Bisquitt streichen. Anschließend gut 1/8 l Obers schlagen und darauf streichen und mit Kokosflocken bestreuen.