Dessert

Gebackene Bananen

Name: Gebackene Bananen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Milch; 20 g Butter; 1 EL Zucker; 4 Minibananen; Öl; Honig

Tamina 1. April 2025

Portionen: 1 Gesamtzeit: 45 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Gebackene Bananen

Autor: Tamina Zubereitungs-Methode: Frittieren Küche: Österreichisch Gänge: Dessert

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 30 mins Zubereitungszeit 15 mins Gesamtzeit 45 Min.

Portionen: 1

Zutaten

125 g Mehl

1 TL Backpulver

2 EL Milch

20 g Butter (geschmolzen)

1 EL Zucker

4 Minibananen (oder 3 normale Bananen)

Öl (zum Fritieren)

Honig (nach Geschmack)

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Milch, Butter und Zucker verrühren. Wasser zugeben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Die Bananen in 3 cm lange Stücke schneiden.
Einen Wok (oder Topf) zu einem Viertel mit Öl füllen und auf 180 °C erhitzen (oder bis ein Brotwürfel darin binnen 15 Sekunden bräunt). Portionsweise jeweils einige Bananenstücke in den Teig tauchen und in dem Öl 3 Minuten fritieren, bis sie rundum knusprig braun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach Geschmack zum Süssen mit Honig beträufeln.

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