Brot

Zutaten   Zubereitung
600g Vollkornmehl
150g Universal Mehl
75g Haferflocken
2.5 TL Natron
1 TL Salz
2.5 EL braunen Zucker
40g Butter
480ml Milch
200ml dunkler Zuckerrübensirup
284ml Guinness/Schwarzbier
  
Die Butter mit den trockenen zutaten vermischen, bis der Teig eine krümelige Konsistenz hat. Die Milch, den Zuckerrübensirup und das Guinness hinzufügen. Solange kneten bis ein recht flüssiger Teig entsteht.
Das Brot in einer gefetteten Form für 40-45 Minuten bei 170°C im vorgeheizten Ofen backen.
 
Quelle: Guinnes Bread