| Zutaten | Zubereitung | |
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500g Maskarpone
100g Puderzucker
1 El heißes Wasser
4 Eier
5 El Amaretto
1/2 Tasse Espresso
2 Packungen Biskotten
Kakao
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Die Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser in eine Schüssel geben und cremig schlagen. die Maskarpone löffelweise zur Eigelbcreme geben und unterrühren. Mit den Eiklar einen festen Schnee schlagen und unter die Mascarpone Creme heben.
Den Amaretto und den Espresso in eine Schüsse geben und kurz umrühren. Die Buiskits kurz in die Amaretto- Espresso Mischung tauchen und dann den Boden der flachen Form damit auskleiden. Etwas Maskarponecreme darauf geben, dann wieder Biskuits und dann wieder Maskarponecreme. Die oberste Schicht sollte Maskarponecreme sein.
Im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
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