Kuchen

Dej:

1/2 liter lunkent vand (lauwarmes Wasser)

100g gær (germ)

100g sukker

800g mel

100g smeltet afkølet margarine (abgekühlt)

 

Sukkermasse:

150g margarine

500g mørk farin (brauner zucker)

2 EL  sirup (ähnlich wie ahornsirup)

1/2 EL Milch

1 TL kanel (Zimt)

Dej: 

Rør gæren ud i vandet - tilsæt sukker, mel og smeltet margarine. Æltes let til alt er samlet og fordeles jævnt i en stor bradepande. Tryk dybe huller i dejen (til sukkermassen)Dejen er ret blød!

 

Sukkermasse: 

Margarinen smeltes i en gryde og røres sammen med farin, sirup, mælk og kanel. Den varme sukkermasse fordeles jævnt over dejen..

 

Sættes i en kold ovn - tænd på 200 grader og bag i 20 minutter.

 

Hæver meget, så husk en STOR bradepande 33x38 cm. eller deromkring

 

Teig: 

Den Germ mit dem Wasser vermischen - den Zucker , Mehl und die geschmolzene margarine zufügen. rühren und in einer großen tiefen Backform gleichmäßig verteilen. Drücke tiefe Löcher in den Teig (für die Zuckermasse). Der Teig ist recht weich.
 

Zukkermasse: 

Die Margarine in einem Topf schmelzen und mit dem Zucker, Sirup, Milch und Zimt zusammenrühren. Die warem Zuckermasse gleichmäßig über den Teig verteilen

In den kalten Ofen geben - bei 200°C ca. 20 minuten backen.

Merke: der Teig geht sehr stark auf also eine große Backform verwenden, 33x38cm.