Schnitten

Dotter und Zucker schlagen, Schnee schlagen und unterheben. Bei 250°C goldbraun backen.
 

Bisquitt mit Marmelade bestreichen.

Den Topfen mit dem Joghurt und dem Zucker vermischen. Die Gelatine in kalten Wasser einweichen, ausdrücken und mit Rum erwärmen und untermischen. 1 Becher Schlagobers schlagen, untermischen. Creme auf dem Bisquitt verteilen und stocken lassen (ev kurz in den Tiefkühler stellen). Anschließend mit Früchten belegen und mit Tortengelee übergießen.