Zutaten   Zubereitung
Schulterspitz oder Federl
Suppengemüse
1-2 Zwiebel
Lorberblätter
Pfeffer
Wachholderbeeren
Muskat
Salz

Semmelwürfel
Milch
Obers
Salz
Pfeffer
Musaktnuss
 
Suppe ansetzen: Suppengemüse, Zwiebelhälften ankokeln, Lorbeer, Pfeffer, Wachholderbeere, Muskat/Makis, bisschen Salz
Schulterspitz (Federl)
wenn Suppe stark kocht, Fleisch zugeben, dann leicht brodeln/ziehen lassen
1-2 Stunden



 
Semmelkren
Semmelwürfel mit Milch und vor allem Suppe aufgießen. Salz, Pfeffer, Mukatnuss/Makis. evt Obers