Zutaten   Zubereitung
400g Penne
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1TL Rohrzucker
400g passierte Tomatendose
400g gewüfelte Tomatendose
1/2 Zucchini
1 Handvoll Oliven
120g geriebener Mozarella
1/2 Handvoll Basilikumblätter
Salz, Pfeffer
  Nudeln bissfest kochen. Die Zwiebel und den Zuchini anrösten und kurz den Knoblauch mitanrösten. Anschließend die Tomatendosen hinzufügen.
Die Nudeln, Tomaten-Zuchhini Soße, die Oliven, die Hälfte des Mozarellas und die Basilikumblätter gemeinsam in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse darüberstreuen und im Rohr für backen bis der Käse goldbraun ist.