Zutaten   Zubereitung
1 Yuca
Geriebener Käse
Butter
Salz
  Yuca schälen, in Stücke schneiden und kochen bis sie weich sind. Absieben und mit Mörser, Flasche oder Gabel zerdrücken. Salz und Gewürze nach belieben dazu geben. Butter oder Öl in eine Pfanne geben und eine Schicht Yucamasse, dann Käse und wieder eine Schicht Yuca. Herausbraten bis sie goldbraun sind.