| Zutaten | Zubereitung | |
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250g Topfen (20%iger)
1 Ei 2-4 EL Weizenvollmehl 1 Prise Salz 1 EL Butter 1 EL Honig 2-3 EL Wasser |
Topfen, Ei, 3-4 Esslöffel Weizenvollmehl und die Prise Salz zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu weich sein, einfach etwas mehr Mehl oder Grieß dazugeben
Mit zwei Löffeln ein Probenockerl machen. Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann kurz ziehen lassen.
Am Besten mit Fruchtkompott - Rhabarber, Erdbeer, Zwetschgen... essen oder Butter, Honig und Wasser erwärmen dann die Nockerl mit viel Zimt bestreuen und mit der Sauce übergießen |
