| Zutaten | Zubereitung | |
|
1 Zwiebel etwas Butter 200 ml Milch 250 g Semmelbrot 2 Eier 200 g Bergkäse Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, die Petersilie dazugeben. Die Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut würzen. Anschließend die Milch-Mischung etwas auskühlen lassen und währenddessen das Semmelbrot, den Käse und die Eier in eine große Schüssel geben. Die Milchmischung hinzuegeben, gut durchkneten und etwas rasten lassen. Nach etwa 15 Minuten kann man flache Laibchen formen und diese in reichlich Öl herausbraten. |
