
Gebackene Mäuse
Zutaten
Zubereitung
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Vorbereitung: Rosinen in Rum einweichen(muss nicht sein)
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Dampfl zubereiten. Dafür Zucker, Germ und einige Esslöffel Mehl und Milch vermischen und an einem warmen Ort gehen lassen. Germteig zubereiten anschließend die Rosinen und 2 EL Rum dazumischen. Dann ruhen lassen. Wenn der Teig schön gegangen ist, Nocken mit zwei Löffeln aus dem Teig stechen und in Öl bei geringer Hitze 2-3 Minuten herausbacken.
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Wenn sie fertig sind, mit Staubzucker bestreuen.