Teig:
- 30 g Germ
- 500 g Mehl
- Salz
- 70 g Zucker
- 70 g Butter
- 1/4 Liter Milch (lauwarm)
- 1 Eigelb
- 1 Ei
- Zitronen (Schale gerieben)
- 1 Pck. Vanillezucker
Für die Füllung:
- 300 g Powidl
- 1 EL Rum
zum Anrichten:
- 150 g Mohn (gemahlen)
- Puderzucker (zum Bestreuen)
- 100 g Butter