Druckoptionen:

Linzer Augen

Zubereitungs-Methode
Küche
Gänge
Schwierigkeit Mittelschwer
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 mins Zubereitungszeit: 8 mins Ruhezeit: 30 mins Gesamtzeit: 53 Min.
Cooking Temp 180  C
Portionen 1
Zutaten
  • 240 g Mehl (glatt)
  • 240 g Staubzucker
  • 140 g Staubzucker
  • 170 g Haselnüsse (gerieben)
  • 1 Kl Zimt (gemahlen)
  • 2 El Milch
  • 150 g Marillenmarmelade (zum Bestreichen)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
  1. Mehl, Butter, gereibene Haselnüsse, Zimt sowie Milche zu einem Teig verkneten und 30 min rasten lassen, den Teig ausrollen und in zwei Hälften teilen. Aus der einen Hälfte kleine, kreisrunde Scheiben, aus der anderen Hälftegleich große Ringe (mit 1 oder 3 Lächern) ausstechen.
  2. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten rohr bei 180 Grad backen.
  3. Die Scheiben mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
Lese es online: http://www.tamina.at/recipe/linzer-augen/