Dessert

Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Mandeln; 100 g Zucker; 1 Eidotter; 1 Pck. Staubzucker; 5 Pck. Vanillezucker

Tamina 24. Februar 2025

Portionen: 1 Gesamtzeit: 53 Min. Schwierigkeit: Anfänger

Rezept drucken

Rezept drucken

Vanillekipferl

Autor: Tamina Zubereitungs-Methode: Backen Küche: Österreichisch Gänge: Dessert Rezept-Besonderheiten: Nüsse

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 8 mins Ruhezeit 30 mins Gesamtzeit 53 Min.

Cooking Temp: 180 C Portionen: 1

Zutaten

250 g Mehl (griffig)

200 g Butter

100 g Mandeln (gemahlen)

100 g Zucker

1 Eidotter

1 Pck. Staubzucker (zum Wenden)

5 Pck. Vanillezucker (zum Wenden)

Zubereitung

Butter in das Mehl einschneiden und anschließend abbröseln (zwischen Fingern zerreiben). Mandeln, Zucker und Vanillezucker draufgeben und den Dotter in eine Teiggrube geben. Alles zusammenkneten. Dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Vanillekipferl formen und bei 180°C backen bis sie goldgelb sind.
Dann kurz abkühlen lassen und in Staubzucker-Vanillezucker Gemisch wenden.

Neueste Rezepte